Ziegenkäse-Burger mit Feigensenf und Walnüssen
Cremig überbackener Ziegenkäse trifft auf fruchtig-scharfen Feigensenf und knusprige Walnüsse. Dieser vegetarische Burger bringt herbstliche Aromen perfekt auf ein fluffiges Brioche-Bun.
- Time
- 25min
- Effort
- Easy
- Energy
- 423kcal
- Per portion
- ≈ 1.37€
AI-generatedMethod
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze für ca. 3 Minuten anrösten, bis sie duften, aus der Pfanne nehmen und grob hacken.
AI-generatedDen Rucola waschen, trocken tupfen und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und schwarzer Pfeffer vermengen. Die Brioche-Burger-Buns halbieren und die Schnittflächen gleichmäßig mit Butter bestreichen.
AI-generatedDie Ziegenfrischkäse-Rolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Honig beträufeln und im Ofen auf oberster Schiene 6 bis 8 Minuten überbacken, bis der Käse leicht schmilzt und leicht bräunt.
AI-generatedWährenddessen die präparierten Buns mit den Schnittflächen nach unten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten goldbraun toasten. Die Bun-Unterseiten mit je Feigensenf bestreichen, mit Rucola, warmem Ziegenkäse und den Walnusskernen belegen, den Deckel aufsetzen und servieren.
AI-generated
Nutrition per portion
423kcal
- Protein
- 13g
- Carbs
- 35g
- Fat
- 25g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Gluten, Milk, Tree nuts, Mustard. Please check, this is an estimate and no guarantee.
