Ofen-Rosenkohl mit Ahornsirup, Cranberrys und Haselnüssen
Außen knusprig geröstet und innen zart begeistert dieser Rosenkohl durch die Balance aus süßem Ahornsirup und fruchtigen Cranberrys. Knusprige Haselnüsse sorgen für den perfekten Biss an kalten Wintertagen.
- Time
- 40min
- Effort
- Easy
- Energy
- 318kcal
- Per portion
- ≈ 1.23€
AI-generatedMethod
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Putze 700 g Rosenkohl, entferne welke äußere Blätter und halbiere die Röschen.
AI-generatedVerrühre 3 EL Olivenöl, 2 EL Ahornsirup, 1 Prise Salz und 1 Prise schwarzer Pfeffer in einer großen Schüssel. Gib den Rosenkohl dazu und mische alles gründlich, bis die Röschen gleichmäßig überzogen sind.
AI-generatedVerteile den Rosenkohl mit der Schnittfläche nach unten auf dem Backblech. Röste ihn im Ofen für ca. 20 Minuten, bis die Unterseiten tiefbraun und die Ränder knusprig sind.
AI-generatedRöste währenddessen 50 g Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze für 3 bis 4 Minuten goldbraun und hacke sie anschließend grob.
AI-generatedNimm den Rosenkohl aus dem Ofen, gib ihn zurück in die Schüssel und hebe 50 g getrocknete Cranberrys, die gehackten Haselnüsse sowie 1 EL Zitronensaft unter. Warm servieren.
AI-generated
Nutrition per portion
318kcal
- Protein
- 9g
- Carbs
- 22g
- Fat
- 20g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Tree nuts. Please check, this is an estimate and no guarantee.
