Mini-Köfte-Spießchen mit Minz-Joghurt
Würzige Hackfleischbällchen treffen auf einen kühlen, erfrischenden Dip mit frischer Minze. Ein unkomplizierter Snack für gesellige Abende oder als schnelle Mahlzeit.
- Time
- 35min
- Effort
- Easy
- Energy
- 468kcal
- Per portion
- ≈ 4.65€
AI-generatedMethod
Sauce zubereiten Die frische Minze feinhacken. Den griechischen Joghurt in einer Schüssel mit dem Zitronensaft, der gehackten Minze, 1 Prise Salz und 1 Prise schwarzem Pfeffer verrühren. Bis zum Servieren kalt stellen.
AI-generatedKöfte formen und braten Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und sehr fein würfeln. Das Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, gemahlenem Kreuzkümmel, edelsüßem Paprikapulver, Semmelbröseln, 1 TL Salz und 0.5 TL schwarzem Pfeffer in einer Schüssel kräftig verkneten.
AI-generatedAus der Hackfleischmasse etwa 16 kleine, längliche Köfte formen und jeweils längs auf kleine Holzspieße stecken.
AI-generatedDas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die Köfte-Spießchen darin etwa 8 bis 10 Minuten unter gelegentlichem Wenden anbraten, bis sie rundherum braun und durchgebraten sind. Zusammen mit der kühlen Minz-Joghurt-Sauce servieren.
AI-generated
Nutrition per portion
468kcal
- Protein
- 31g
- Carbs
- 11g
- Fat
- 33g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Milk. Please check, this is an estimate and no guarantee.
