Lauwarmer Radicchio-Salat auf Ziegenkäse-Törtchen
Knuspriger Blätterteig trifft auf cremig geschmolzenen Ziegenkäse und leicht bittere, lauwarm geschwenkte Radicchioblätter. Eine feine Vorspeise für herbstliche Abende mit Gästen.
- Time
- 35min
- Effort
- Easy
- Energy
- 548kcal
- Per portion
- ≈ 1.86€
AI-generatedMethod
Törtchen backen Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
AI-generatedRolle den Blätterteig aus und schneide ihn in 4 gleich große Quadrate.
AI-generatedLege je eine Scheibe Ziegenweichkäse in die Mitte jedes Teigquadrats. Beträufle den Käse mit 2 TL Honig und würze ihn mit 1 TL getrocknetem Thymian, 1 Prise Salz sowie 1 Prise schwarzem Pfeffer.
AI-generatedBacke die Törtchen im Ofen für 15 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun aufgegangen und der Käse leicht geschmolzen ist.
AI-generatedSalat zubereiten Hacke 50 g Walnusskerne grob und röste sie in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze für 3 Minuten an, bis sie duften. Nimm sie anschließend heraus.
AI-generatedPutze den Radicchio, entferne den Strunk und schneide die Blätter in mundgerechte Streifen.
AI-generatedErhitze 2 EL Olivenöl in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze und schwenke den Radicchio darin für 2 Minuten, bis er leicht zusammenfällt.
AI-generatedLösche den Radicchio mit 1 EL Aceto Balsamico ab, rühre 1 TL Honig, 1 Prise Salz sowie 1 Prise schwarzen Pfeffer ein und hebe die gerösteten Walnusskerne unter.
AI-generatedRichte je ein warmes Blätterteigtörtchen auf einem Teller an und verteile den lauwarmen Radicchio-Salat darauf.
Nutrition per portion
548kcal
- Protein
- 13g
- Carbs
- 35g
- Fat
- 39g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Milk, Tree nuts, Sulphites. Please check, this is an estimate and no guarantee.
