Kürbiswaffeln mit Zimt-Skyr
Fluffige Waffeln mit feinem Kürbismus treffen auf eine frische, cremige Zimtnote. Ein herbstliches Frühstück, das perfekt in die kühle Jahreszeit passt.
- Time
- 30min
- Effort
- Easy
- Energy
- 636kcal
- Per portion
- ≈ 1.08€
AI-generatedMethod
Zimt-Skyr zubereiten Verrühre den Skyr mit dem Ahornsirup und 1 TL gemahlenem Zimt in einer Schüssel cremig und stelle die Mischung bis zum Servieren kalt.
AI-generatedWaffeln backen Schmelze die Butter bei geringer Hitze in einem kleinen Topf und lasse sie handwarm abkühlen.
AI-generatedMische das Weizenmehl, das Backpulver, 0,5 TL gemahlenen Zimt und 1 Prise Salz in einer Rührschüssel.
AI-generatedSchlage die Eier mit dem braunen Zucker in einer zweiten Schüssel für etwa 2 Minuten schaumig auf.
AI-generatedRühre das Kürbispüree, die geschmolzene Butter und die Milch unter die Eimasse.
AI-generatedGib die Mehlmischung dazu und verrühre die Zutaten kurz mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig.
AI-generatedPinsel das Waffeleisen dünn mit dem Pflanzenöl ein und heize es auf mittlerer Stufe vor.
AI-generatedBacke aus dem Teig portionsweise für jeweils 3 bis 4 Minuten goldbraune Waffeln.
AI-generatedRichte die warmen Kürbiswaffeln direkt mit dem gekühlten Zimt-Skyr an.
Nutrition per portion
636kcal
- Protein
- 22g
- Carbs
- 73g
- Fat
- 26g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Gluten, Milk. Please check, this is an estimate and no guarantee.
