Klassischer Käsekuchen mit Mandarinen
Saftige Mandarinen treffen auf eine cremig gerührte Quarkfüllung und einen knusprigen Mürbeteigboden. Dieser Kuchen schmeckt wunderbar frisch und passt perfekt zum Sonntagskaffee.
- Time
- 130min
- Effort
- Easy
- Energy
- 348kcal
- Per portion
- ≈ 0.78€
AI-generatedMethod
Teig vorbereiten Lass die Mandarinen aus der Dose in einem Sieb gründlich abtropfen.
AI-generatedVerknete 200 g Weizenmehl, 75 g Zucker, 100 g kalte Butter in Stücken, 1 Stück Ei (Größe M) und 1 Prise Salz zügig zu einem glatten Mürbeteig.
AI-generatedWickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
AI-generatedFüllung zubereiten und backen Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und lege den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier aus.
AI-generatedDrücke den gekühlten Teig gleichmäßig auf den Boden der Form und ziehe dabei einen ca. 2 cm hohen Rand hoch.
AI-generatedVerrühre 750 g Magerquark, 150 g Zucker, 8 g Vanillezucker, 1 Pck. Vanillepuddingpulver, 3 Stück Eier (Größe M) und 100 g flüssige Butter mit dem Schneebesen zu einer homogenen Masse.
AI-generatedGieße die Quarkmasse auf den Teigboden, streiche sie glatt und verteile die abgetropften Mandarinen darauf.
AI-generatedBacke den Käsekuchen auf mittlerer Schiene für 60 Minuten, bis die Oberfläche leicht goldbraun wird und die Masse fest gestockt ist.
AI-generatedSchalte den Ofen aus und lass den Kuchen bei leicht geöffneter Ofentür 10 Minuten ruhen, bevor du ihn auf einem Kuchengitter auskühlen lässt.
Nutrition per portion
348kcal
- Protein
- 12g
- Carbs
- 39g
- Fat
- 16g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Gluten, Milk. Please check, this is an estimate and no guarantee.
