Gegrilltes Pastrami-Reuben-Sandwich mit Sauerkraut und Schweizer Käse
Aromatisch gewürzte Pastrami trifft auf säuerliches Sauerkraut und schmelzenden Käse zwischen knusprig gerösteten Brotscheiben. Dieses herzhafte Sandwich bringt echten New-York-Diner-Genuss auf deinen Tisch.
- Time
- 30min
- Effort
- Easy
AI-generatedMethod
Dressing zubereiten Für das Dressing die Gewürzgurken sehr fein würfeln. In einer Schale Mayonnaise, Ketchup, die gewürfelten Gurken, Edelsüßpaprikapulver, Salz und schwarzer Pfeffer gründlich verrühren.
AI-generatedSandwiches schichten und braten Sauerkraut in einem Sieb gut ausdrücken, damit das Brot nicht feucht wird. Die Roggenbrot auf einer Seite gleichmäßig mit den weicher Butter bestreichen.
AI-generatedDie Brotscheiben mit der Butterseite nach unten legen und die unbestrichenen Oberseiten mit dem angemischten Dressing bestreichen. Vier der Scheiben mit je Schweizer Käse, Pastrami, ein Viertel des Sauerkrauts und 1 weiteren Scheibe Schweizer Käse belegen. Die übrigen vier Brotscheiben mit der bestrichenen Butterseite nach oben als Deckel darauflegen.
AI-generatedEine große Pfanne ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Sandwiches portionsweise hineingeben und pro Seite 3 bis 4 Minuten braten, bis das Brot goldbraun geröstet und der Schweizer Käse vollständig geschmolzen ist. Diagonal halbieren und sofort servieren.
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