Französische Zimt-Cruffins mit Hagelzucker
Diese süße Fusion aus Croissant und Muffin überzeugt mit knusprigen Teigschichten und duftendem Zimtaroma. Perfekt für ein besonderes Sonntagsfrühstück oder den spontanen Nachmittagskaffee.
- Time
- 45min
- Effort
- Easy
- Energy
- 395kcal
- Per portion
- ≈ 0.38€
AI-generatedMethod
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und fette genau 4 Mulden eines Muffinblechs mit 1 TL Butter ein.
AI-generatedVerrühre 40 g weiche Butter, 2 TL gemahlenen Zimt, 30 g braunen Zucker und 1 Prise Salz in einer kleinen Schüssel zu einer gleichmäßigen Masse.
AI-generatedEntrolle 1 Packung Blätterteig (275 g) auf der Arbeitsfläche und streiche die Zimtbutter gleichmäßig darauf. Rolle den Teig von der langen Seite her eng auf. Halbiere die Rolle längs mit einem scharfen Messer und schneide die beiden Hälften nochmals quer durch, sodass 4 gleich lange Streifen entstehen.
AI-generatedWickle jeden Streifen mit der Schnittfläche nach außen zu einer Spirale auf und setze die 4 Cruffins aufrecht in die gefetteten Muffinmulden.
AI-generatedBestreiche die Oberseite der Cruffins mit 1 EL Milch und bestreue sie gleichmäßig mit 2 EL Hagelzucker.
AI-generatedBacke die Cruffins im Ofen auf mittlerer Schiene für 20 bis 22 Minuten, bis sie goldbraun aufgegangen und knusprig sind. Lass sie nach dem Backen 8 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie herausholst.
AI-generated
Nutrition per portion
395kcal
- Protein
- 4g
- Carbs
- 36g
- Fat
- 26g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Milk. Please check, this is an estimate and no guarantee.
