Datteln im Speckmantel auf Rucolabett
Süße Datteln treffen auf knusprigen Bacon und leicht scharfen Rucola. Diese spanische Tapas-Variante gelingt im Handumdrehen und begeistert als feine Vorspeise oder Fingerfood.
- Time
- 25min
- Effort
- Easy
- Energy
- 535kcal
- Per portion
- ≈ 1.81€
AI-generatedMethod
Datteln vorbereiten und braten Schneide die 16 Medjool-Datteln längs ein, entferne den Stein und stecke jeweils 1 Mandel in die Öffnung.
AI-generatedUmmantele jede Dattel stramm mit 1 Scheibe Bacon.
AI-generatedErhitze 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Datteln darin unter gelegentlichem Wenden für 6 bis 8 Minuten an, bis der Bacon ringsum knusprig und tiefbraun ist. Nimm sie heraus und lasse sie kurz auf Küchenpapier abtropfen.
AI-generatedSalat anrichten und servieren Wasche den Rucola gründlich und schleudere ihn trocken.
AI-generatedVerrühre 2 EL Olivenöl, 1 EL dunklen Balsamico-Essig, 1 TL Honig, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer in einer Schüssel zu einem homogenen Dressing.
AI-generatedMische den Rucola mit dem Dressing, verteile ihn auf einer großen Platte und bette die warmen Datteln darauf.
AI-generated
Nutrition per portion
535kcal
- Protein
- 12g
- Carbs
- 24g
- Fat
- 44g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Tree nuts, Sulphites. Please check, this is an estimate and no guarantee.
