Kürbiswaffeln mit Zimt-Skyr
Fluffige Waffeln mit feinem Kürbismus treffen auf eine frische, cremige Zimtnote. Ein herbstliches Frühstück, das perfekt in die kühle Jahreszeit passt.
- Zeit
- 30Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 636kcal
- Pro Portion
- ≈ 1,08€
KI-generiertZubereitung
Zimt-Skyr zubereiten Verrühre den Skyr mit dem Ahornsirup und 1 TL gemahlenem Zimt in einer Schüssel cremig und stelle die Mischung bis zum Servieren kalt.
KI-generiertWaffeln backen Schmelze die Butter bei geringer Hitze in einem kleinen Topf und lasse sie handwarm abkühlen.
KI-generiertMische das Weizenmehl, das Backpulver, 0,5 TL gemahlenen Zimt und 1 Prise Salz in einer Rührschüssel.
KI-generiertSchlage die Eier mit dem braunen Zucker in einer zweiten Schüssel für etwa 2 Minuten schaumig auf.
KI-generiertRühre das Kürbispüree, die geschmolzene Butter und die Milch unter die Eimasse.
KI-generiertGib die Mehlmischung dazu und verrühre die Zutaten kurz mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig.
KI-generiertPinsel das Waffeleisen dünn mit dem Pflanzenöl ein und heize es auf mittlerer Stufe vor.
KI-generiertBacke aus dem Teig portionsweise für jeweils 3 bis 4 Minuten goldbraune Waffeln.
KI-generiertRichte die warmen Kürbiswaffeln direkt mit dem gekühlten Zimt-Skyr an.
Nährwerte pro Portion
636kcal
- Eiweiß
- 22g
- Kohlenhydrate
- 73g
- Fett
- 26g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
