Winterlicher Birnen-Schoko-Kuchen mit Zimt
Dieser saftige Rührkuchen vereint fruchtige Birnenstücke mit schmelzender Zartbitterschokolade und feiner Zimtnote. Ein herrlich duftendes Gebäck für gemütliche Nachmittage in der kalten Jahreszeit.
- Time
- 75min
- Effort
- Easy
- Energy
- 532kcal
- Per portion
- ≈ 0.83€
AI-generatedMethod
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Springform (Ø 26 cm) mit 1 TL Butter ein und stäube sie mit 1 EL Weizenmehl aus.
AI-generatedSchäle die 3 Birnen und entferne das Kerngehäuse. Schneide zwei Birnen in kleine Würfel und eine Birne in feine Spalten. Hacke 100 g Zartbitterschokolade grob.
AI-generatedSchlage 200 g weiche Butter, 150 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig. Rühre die 4 Eier einzeln nacheinander jeweils für eine halbe Minute unter.
AI-generatedMische 250 g Weizenmehl, 2 TL Backpulver und 2 TL gemahlenen Zimt. Rühre die Mehlmischung kurz auf niedrigster Stufe unter den Teig. Hebe die Birnenwürfel und die gehackte Zartbitterschokolade mit einem Teigschaber unter.
AI-generatedFülle den Teig in die vorbereitete Form, streiche ihn glatt und lege die Birnenspalten fächerförmig auf die Oberfläche. Backe den Kuchen auf mittlerer Schiene für 45 bis 50 Minuten, bis er braun wird und an einem Holzstäbchen kein Teig mehr klebt.
AI-generatedLass den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, nimm den Formrand ab und bestäube den Kuchen vor dem Servieren mit 1 EL Puderzucker.
AI-generated
Nutrition per portion
532kcal
- Protein
- 8g
- Carbs
- 58g
- Fat
- 28g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Gluten, Milk. Please check, this is an estimate and no guarantee.
