Recipe · Dessert · Pescatarian

Spekulatius-Quark-Dessert mit Himbeeren im Glas

Knusprige Spekulatiusbrösel treffen auf fruchtiges Himbeerkompott und eine samtige Quarkcreme. Dieses Dessert im Glas bringt weihnachtliche Aromen ruckzuck auf den Tisch.

Created by Wochenmahl Küche with AIUpdated November 1, 2026
Time
30min
Effort
Easy
Energy
381kcal
Per portion
≈ 8.11€
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Spekulatius-Quark-Dessert mit Himbeeren im GlasAI-generated
Spekulatius-Quark-Dessert mit Himbeeren im Glasserves 4
€8.11per portion estimated

Method

  1. Gib 250 g tiefgekühlte Himbeeren, Puderzucker und Zitronensaft in einen kleinen Topf. Erhitze alles bei mittlerer Hitze für 4–5 Minuten, bis die Himbeeren zerfallen. Nimm den Topf vom Herd und lasse das Kompott ca. 10 Minuten abkühlen.

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  2. Gib Gewürzspekulatius in einen Gefrierbeutel und zerkleinere sie mit einer Teigrolle zu feinen Bröseln.

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  3. Schlage Schlagsahne steif. Verrühre in einer Schüssel Speisequark mit Vanillezucker und den verbleibenden Puderzucker glatt. Hebe die Sahne vorsichtig unter den Quark.

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  4. Schichte abwechselnd Spekulatiusbrösel, Quarkcreme und Himbeerkompott in 4 Gläser. Schließe mit einer Cremeschicht ab und garniere das Dessert nach Belieben mit verbleibenden Kekskrümeln.

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Nutrition per portion

381kcal

Protein
12g
Carbs
44g
Fat
16g

Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Milk. Please check, this is an estimate and no guarantee.

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