Schupfnudelpfanne mit Rosenkohl und Speck
Knusprige Schupfnudeln treffen auf zarten Rosenkohl und herzhafte Speckwürfel. Dieses einfache Pfannengericht bringt wohlige Wärme an kalten Wintertagen.
- Time
- 40min
- Effort
- Easy
- Energy
- 532kcal
- Per portion
- ≈ 1.63€
AI-generatedMethod
Putze frischen Rosenkohl, entferne welke Blätter und halbiere die Röschen. Schäle Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
AI-generatedErhitze Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Stufe. Brate Speckwürfel darin für etwa 4 Minuten kross an. Nimm den Speck heraus und stelle ihn beiseite.
AI-generatedGib den zweiten EL Pflanzenöl und Schupfnudeln in dieselbe Pfanne. Brate die Schupfnudeln rundum für 6 Minuten goldbraun an und nimm sie ebenfalls heraus.
AI-generatedSchmelze Butter in der Pfanne und gib die Zwiebelwürfel sowie den Rosenkohl hinein. Brate alles 4 Minuten an, gieße Gemüsebrühe dazu, lege den Deckel auf und lasse den Rosenkohl 8 Minuten garen, bis er bissfest ist.
AI-generatedGib Schupfnudeln und Speck zurück in die Pfanne. Würze alles mit Salz, schwarzem Pfeffer sowie Muskatnuss, mische die Zutaten gut durch und serviere das Gericht heiß.
AI-generated
Nutrition per portion
532kcal
- Protein
- 14g
- Carbs
- 45g
- Fat
- 32g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Gluten, Milk, Celery. Please check, this is an estimate and no guarantee.
