Pilz-Gnocchi-Auflauf mit Knoblauch und Parmesan
Fluffige Gnocchi und saftig gebratene Pilze verbinden sich in einer cremigen Knoblauchsauce. Eine goldgelb überbackene Käsekruste sorgt für perfekten Genuss aus dem Ofen.
- Time
- 45min
- Effort
- Easy
- Energy
- 723kcal
- Per portion
- ≈ 3.28€
AI-generatedMethod
Vorbereitung und Anbraten Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Auflaufform mit Butter ein.
AI-generatedPutze gemischte Pilze und schneide sie in mundgerechte Stücke. Schäle Zwiebel sowie Knoblauchzehen und hacke beides fein. Hacke zudem glatte Petersilie und reibe Parmesan.
AI-generatedErhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die Pilze, die Zwiebel und den Knoblauch hinein und brate alles für 5 Minuten an, bis die Pilze leicht gebräunt sind.
AI-generatedMischen und Überbacken Lösche den Pfanneninhalt mit Gemüsebrühe und Schlagsahne ab. Rühre Salz, schwarzen Pfeffer, Muskatnuss, die Hälfte des Parmesans (40 g) und die Petersilie ein.
AI-generatedMische Gnocchi direkt in der Pfanne unter die Sauce, sodass alle Gnocchi gleichmäßig bedeckt sind.
AI-generatedFülle alles in die vorbereitete Auflaufform und bestreue die Oberfläche gleichmäßig mit den restlichen Parmesan sowie 100 g geriebenem Mozzarella.
AI-generatedBacke den Auflauf im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene für 20 Minuten, bis der Käse golden schmilzt und leicht blubbert.
AI-generated
Nutrition per portion
723kcal
- Protein
- 24g
- Carbs
- 65g
- Fat
- 38g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Milk, Celery. Please check, this is an estimate and no guarantee.
