Warmer Grießbrei mit Pflaumen-Zimt-Kompott und Mandelblättchen
Seidig-cremiger Dinkelgrieß trifft auf fruchtig-würziges Pflaumenkompott mit feiner Zimtnote. Knusprig geröstete Mandelblättchen sorgen für den perfekten Crunch an kühlen Herbsttagen.
- Time
- 30min
- Effort
- Easy
- Energy
- 409kcal
- Per portion
- ≈ 1.73€
AI-generatedMethod
Kompott und Mandeln vorbereiten Gib 500 g entsteinte und geviertelte Pflaumen mit Wasser, Braunzucker, 1 TL gemahlenem Zimt und Zitronensaft in einen kleinen Topf. Verrühre alles und lasse es bei mittlerer Hitze etwa 8 bis 10 Minuten köcheln, bis die Pflaumen weich sind und das Kompott leicht leicht eingedickt ist.
AI-generatedRöste Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze für 2 bis 3 Minuten unter gelegentlichem Wenden goldbraun an. Nimm sie sogleich aus der Pfanne, damit sie nicht verbrennen.
AI-generatedGrießbrei kochen und servieren Bringe Milch mit Vanillezucker und Salz in einem mittleren Topf zum Kochen. Drehe die Hitze auf niedrige Stufe herunter und rühre Dinkelgrieß mit dem Schneebesen ein.
AI-generatedLasse den Grießbrei unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten sanft köcheln, bis er eine cremig-feste Konsistenz annimmt. Nimm den Topf vom Herd und rühre Butter unter.
AI-generatedVerteile den warmen Grießbrei auf vier tiefe Teller oder Schalen, gib das lauwarme Pflaumen-Zimt-Kompott darauf und bestreue alles mit den gerösteten Mandelblättchen.
AI-generated
Nutrition per portion
409kcal
- Protein
- 13g
- Carbs
- 53g
- Fat
- 16g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Milk, Tree nuts. Please check, this is an estimate and no guarantee.
