Recipe · Baking · High fiber

Pflaumen-Crumble mit Haferflocken und Walnussstreuseln

Saftige Zwetschgen garen unter einer Decke aus knusprigen Hafer- und Walnussstreuseln. Dieses vegane Dessert bringt warme Zimtnoten auf den Herbsttisch.

Created by Wochenmahl Küche with AIUpdated November 1, 2026
Time
55min
Effort
Easy
Energy
636kcal
Per portion
≈ 2.24€
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Pflaumen-Crumble mit Haferflocken und WalnussstreuselnAI-generated
Pflaumen-Crumble mit Haferflocken und Walnussstreuselnserves 4
€2.24per portion estimated

Method

  1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Entsteine 800 g Zwetschgen und schneide sie in Viertel.

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  2. Verrühre 1 EL Speisestärke mit 2 EL Wasser in einer Schüssel klumpenfrei. Gib die geviertelten Zwetschgen, 2 EL Ahornsirup und 1 TL Zimt dazu, vermenge alles gut und verteile die Masse in einer auflaufform.

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  3. Hacke 80 g Walnusskerne grob. Mische in einer zweiten Schüssel 100 g zarte Haferflocken, die gehackten Walnusskerne, 100 g Dinkelmehl, 60 g Rohrohrzucker und 1 Prise Salz.

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  4. Gib 80 g kalte, gewürfelte vegane Margarine hinzu und verreibe die Zutaten mit den Händen zu krümeligen Streuseln. Verteile die Streusel gleichmäßig auf den Pflaumen.

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  5. Backe den Crumble auf mittlerer Schiene für 35 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind und der Pflaumensaft an den Rändern blubbert. Lass ihn vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen.

    AI-generated

Nutrition per portion

636kcal

Protein
11g
Carbs
75g
Fat
31g

Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Tree nuts. Please check, this is an estimate and no guarantee.

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