Lachs-Spinat-Rolle mit Frischkäse
Diese kalte Rolle kombiniert saftigen Spinatteig mit einer cremig-würzigen Frischkäsefüllung und zartem Räucherlachs. Perfekt als feine Vorspeise, Fingerfood oder fürs Partybuffet.
- Time
- 105min
- Effort
- Easy
- Energy
- 383kcal
- Per portion
- ≈ 3.52€
AI-generatedMethod
Spinatboden backen Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
AI-generatedDrücke die 400 g TK-Spinat sehr gründlich aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und hacke ihn fein.
AI-generatedTrenne die 4 Eier. Verrühre die Eigelbe mit dem Spinat, 100 g geriebenem Gouda, 0.5 TL Salz, 1 Prise Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss.
AI-generatedSchlage das Eiweiß steif, hebe es vorsichtig unter die Spinatmasse und streiche sie gleichmäßig rechteckig auf dem Backblech aus.
AI-generatedBacke den Boden im Ofen für 12 bis 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Masse fest ist. Lass den Boden danach 10 Minuten abkühlen.
AI-generatedFüllen und rollen Verrühre 200 g Frischkäse mit 1 EL Zitronensaft, 2 EL gehacktem Dill, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer cremig.
AI-generatedBestreiche den abgekühlten Spinatboden gleichmäßig mit der Frischkäsecreme und belege ihn vollständig mit 200 g Räucherlachs.
AI-generatedRolle den Boden von der langen Seite her mithilfe des Backpapiers eng auf und kühle die Rolle abgedeckt für mindestens 60 Minuten im Kühlschrank.
AI-generatedSchneide die gekühlte Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm dicke Scheiben.
Nutrition per portion
383kcal
- Protein
- 30g
- Carbs
- 3g
- Fat
- 27g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Fish, Milk. Please check, this is an estimate and no guarantee.
