Knuspriges Hähnchen-Cordon-Bleu aus dem Airfryer mit Feldsalat
Zartes Hähnchenfleisch mit geschmolzenem Käse und Schinken, umhüllt von einer krossen Panade aus der Heißluftfritteuse. Dazu passt der frische, nussige Feldsalat mit einem feinen Senf-Dressing perfekt.
- Time
- 38min
- Effort
- Medium
- Energy
- 653kcal
- Per portion
- ≈ 4.12€
AI-generatedMethod
Vorbereitung und Salat Den Feldsalat gründlich putzen, waschen und trocken schleudern.
AI-generatedIn einer Schüssel mittelscharfen Senf, Apfelessig, Rapsöl, 1 Prise Zucker, 1 Prise Salz und 1 Prise schwarzen Pfeffer zu einem glatten Dressing verrühren. Den Feldsalat erst direkt vor dem Servieren dazugeben.
AI-generatedCordon Bleus zubereiten und garen Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und jeweils seitlich eine taschenförmige Öffnung einschneiden. Innen und außen mit 0,5 TL Salz und 0,25 TL schwarzem Pfeffer würzen.
AI-generatedJedes Filet mit 1 Scheibe Kochschinken und 1 Scheibe Gouda füllen. Die Ränder gut andrücken und bei Bedarf mit Zahnstochern fixieren.
AI-generatedDrei tiefe Teller bereitstellen: In den ersten das Weizenmehl geben, im zweiten die Eier verquirlen und im dritten das Paniermehl mit 1 TL Paprikapulver edelsüß vermengen.
AI-generatedDie gefüllten Filets nacheinander im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen, durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl rundherum gut andrücken.
AI-generatedDen Airfryer auf 180 °C vorheizen. Die panierten Cordon Bleus mit 1 EL Pflanzenöl dünn bepinseln und im Garkorb bei 180 °C für 15 bis 18 Minuten goldbraun garen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
AI-generatedDie knusprigen Cordon Bleus zusammen mit dem frisch angerichteten Feldsalat servieren.
AI-generated
Nutrition per portion
653kcal
- Protein
- 58g
- Carbs
- 28g
- Fat
- 33g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Gluten, Milk, Mustard. Please check, this is an estimate and no guarantee.
