Knuspriges Falafel-Pita vom Blech mit Joghurt-Sauce
Diese schnellen Blech-Pitas vereinen knusprig gebackene Falafelmasse mit erfrischender Joghurt-Sauce und knackigem Gemüse. Perfekt für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche.
- Time
- 35min
- Effort
- Easy
- Energy
- 385kcal
- Per portion
- ≈ 1.89€
AI-generatedMethod
Falafel-Pitas vorbereiten und backen Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kichererbsen in einem Sieb kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen und glatte Petersilie grob hacken.
AI-generatedKichererbsen, Knoblauch, glatte Petersilie, 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel, 1 TL gemahlenen Koriander, 0.5 TL Salz, 0.25 TL schwarzen Pfeffer und 1 EL Olivenöl in einer Schüssel mit dem Pürierstab grob pürieren. 2 EL Weizenmehl unterrühren.
AI-generatedDie 4 Pitabrote auf das Backblech legen. Die Falafelmasse gleichmäßig auf den Broten verstreichen und leicht andrücken. Mit den restlichen 1 EL Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 15 Minuten goldbraun und knusprig backen.
AI-generatedSauce anrühren und belegen Währenddessen 200 g ungesüßte vegane Joghurtalternative, 1 EL Tahin, 1 EL Zitronensaft sowie je 1 Prise Salz und schwarzen Pfeffer zu einer glatten Sauce verrühren.
AI-generated0.5 Salatgurke und 2 Tomaten klein würfeln. 0.5 rote Zwiebel in feine Streifen schneiden.
AI-generatedDie gebackenen Falafel-Pitas aus dem Ofen nehmen, mit der Joghurt-Sauce beträufeln und mit den Salatgurken, Tomaten sowie der roten Zwiebel belegen. Sofort warm servieren.
AI-generated
Nutrition per portion
385kcal
- Protein
- 13g
- Carbs
- 49g
- Fat
- 13g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Sesame. Please check, this is an estimate and no guarantee.
