Knusprige Maronen mit Kräutersalz
Außen knusprig geröstet und innen wunderbar mehlig-süß schmecken diese warmen Maronen nach purem Herbst. Das feine Salz mit frischem Rosmarin und Thymian verleiht dem Snack eine würzige Note.
- Time
- 35min
- Effort
- Easy
- Energy
- 308kcal
- Per portion
- ≈ 3.39€
AI-generatedMethod
Schneide die gewölbte Seite der 600 g frischen Maronen mit einem scharfen Messer kreuzweise ein. Lege sie für 15 Minuten in eine Schüssel mit 1000 ml lauwarmem Wasser, damit die Schale geschmeidig wird.
AI-generatedHeize den Backofen auf 200 °C Umluft (oder 220 °C Ober-/Unterhitze) vor. Zupfe die Nadeln von 2 Zweigen Rosmarin und die Blättchen von 4 Zweigen Thymian ab und hacke sie fein. Zerstoße die Kräuter zusammen mit 1 EL grobem Meersalz in einem Mörser.
AI-generatedGieße die Maronen ab, trockne sie gründlich ab und vermenge sie auf einem Backblech mit 1 EL Olivenöl. Röste sie im Ofen für 20 Minuten, bis die Schnittstellen weit aufplatzen und die Nusskerne innen weich und leicht gebräunt sind.
AI-generatedLasse die Maronen kurz abkühlen, schäle sie am besten noch warm und serviere sie direkt mit dem frischen Kräutersalz.
AI-generated
Nutrition per portion
308kcal
- Protein
- 4g
- Carbs
- 53g
- Fat
- 7g
Worked out from the ingredients, a guide only.
