Italienischer Hähnchen-Burger mit Pesto und Mozzarella
Saftige Hähnchenbrust trifft auf geschmolzenen Mozzarella und würziges Basilikumpesto. Dieser schnelle Burger bringt mediterranes Flair direkt auf deinen Teller.
- Time
- 30min
- Effort
- Easy
- Energy
- 585kcal
- Per portion
- ≈ 3.75€
AI-generatedMethod
Halbiere die Burger-Brötchen. Schneide die Tomaten in Scheiben und den gut abgetropften Mozzarella in 8 Scheiben. Wasche den Rucola und tupfe ihn trocken.
AI-generatedTupfe die Hähnchenbrustfilets trocken und würze sie von beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Filets darin von jeder Seite ca. 4 Minuten goldbraun an.
AI-generatedReduziere die Hitze auf mittlere Stufe. Lege je Mozzarella auf jedes Hähnchenfilet, setze einen Pfannendeckel auf und lasse den Käse ca. 2 bis 3 Minuten schmelzen, bis er weich und leicht verlaufen ist. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne.
AI-generatedRöste die Schnittflächen der Burger-Brötchen in der heißen Pfanne ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten an, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind.
AI-generatedBestreiche die unteren Brötchenhälften mit je grünem Pesto. Verteile den Rucola, die Hähnchenbrustfilets mit dem geschmolzenen Mozzarella und die Tomatenscheiben darauf. Würze die Tomaten mit den restlichen Salz sowie Pfeffer, setze die obere Brötchenhälfte auf und serviere die Burger sofort.
AI-generated
Nutrition per portion
585kcal
- Protein
- 51g
- Carbs
- 32g
- Fat
- 27g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Milk, Tree nuts. Please check, this is an estimate and no guarantee.
