Griechische Hähnchenspieße mit Kritharaki-Salat
Zarte Hähnchenstücke mit Kräuter-Zitronen-Note treffen auf einen erfrischenden Nudelsalat mit Feta. Das schnelle Gericht bringt mediterranen Genuss direkt an deinen Esstisch.
- Time
- 35min
- Effort
- Easy
- Energy
- 648kcal
- Per portion
- ≈ 4.61€
AI-generatedMethod
Hähnchenspieße vorbereiten und braten Die Knoblauchzehe schälen und feinhacken. Das Hähnchenbrustfilet in ca. 3 cm große Würfel schneiden.
AI-generatedIn einer Schüssel die Fleischwürfel mit 1 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 TL getrocknetem Oregano, Knoblauch, 0,5 TL Salz und 1 Prise schwarzem Pfeffer vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
AI-generatedDas marinierte Fleisch gleichmäßig auf vier Holzspieße stecken.
AI-generatedIn einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Die Spieße darin ca. 8 bis 10 Minuten unter gelegentlichem Wenden braten, bis das Fleisch golden gebräunt und durchgegart ist.
AI-generatedKritharaki-Salat zubereiten Die Kritharaki in reichlich kochendem Wasser mit 1 TL Salz nach Packungsanweisung etwa 8 Minuten bissfest garen. Danach abgießen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
AI-generatedGurke und rote Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Kirschtomaten halbieren, den Feta krümeln und die Petersilie feinhacken.
AI-generatedIn einer Salatschüssel 3 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 TL getrockneten Oregano, 0,5 TL Salz und 1 Prise schwarzen Pfeffer glattrühren.
AI-generatedGegarte Kritharaki, Gurken, Zwiebeln, Kirschtomaten, Feta und Petersilie zum Dressing geben und alles gründlich vermengen. Den Salat zusammen mit den warmen Hähnchenspieße servieren.
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Nutrition per portion
648kcal
- Protein
- 48g
- Carbs
- 48g
- Fat
- 28g
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