Griechisches Pfannenhähnchen mit Oregano-Kartoffeln und Tzatziki
Saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet trifft auf knusprige Kartoffeln aus dem Ofen und kühles Tzatziki. Ein unkompliziertes Gericht mit mediterraner Frische für jeden Tag.
- Time
- 55min
- Effort
- Easy
- Energy
- 613kcal
- Per portion
- ≈ 3.67€
AI-generatedMethod
Oregano-Kartoffeln Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und belege ein Backblech mit Backpapier.
AI-generatedWasche 800 g festkochende Kartoffeln, schneide sie in Spalten und gib sie in eine Schüssel.
AI-generatedMische die Kartoffeln mit 3 EL Olivenöl, 1 TL getrocknetem Oregano, 1 TL Salz sowie 0,5 TL schwarzem Pfeffer.
AI-generatedVerteile die Kartoffeln auf dem Blech und backe sie für 35 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
AI-generatedTzatziki Raspel 0,5 Salatgurke grob, drücke die Flüssigkeit mit den Händen gut aus und gib das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
AI-generatedZiehe 1 Knoblauchzehe ab und presse sie dazu.
AI-generatedVerrühre die Gurke mit 250 g griechischem Joghurt, 1 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, 0,5 TL Salz sowie 1 Prise schwarzem Pfeffer und stelle das Tzatziki bis zum Servieren kalt.
AI-generatedPfannenhähnchen Schneide 600 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke und ziehe 1 Knoblauchzehe ab, um sie fein zu hacken.
AI-generatedMische das Fleisch mit 1 TL getrocknetem Oregano, 1 TL Paprikapulver edelsüß, 0,5 TL Salz, 0,5 TL schwarzem Pfeffer, 1 EL Zitronensaft und dem gehackten Knoblauch.
Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das Hähnchen darin etwa 6 Minuten rundherum goldbraun an.
Gieße 50 ml Wasser hinzu, reduziere die Hitze und lasse das Fleisch für 4 Minuten sanft köcheln, bis die Flüssigkeit fast verdampft und das Hähnchen durchgegart ist. Serviere es mit den Kartoffeln und dem Tzatziki.
Nutrition per portion
613kcal
- Protein
- 45g
- Carbs
- 36g
- Fat
- 30g
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