Gegrillter Halloumi auf warmem Linsensalat mit Ofengemüse
Knusprig gebratener Halloumi trifft auf lauwarme Berglinsen und röstfrisches Gemüse aus dem Ofen. Ein aromatisches Gericht für den Feierabend, das satt macht und Frische auf den Teller bringt.
- Time
- 40min
- Effort
- Easy
- Energy
- 657kcal
- Per portion
- ≈ 3.44€
AI-generatedMethod
Linsen und Gemüse zubereiten Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Spüle die Berglinsen ab und koche sie mit 500 ml Wasser und 0.5 TL Salz bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten bissfest.
AI-generatedSchneide Paprika, Zucchini und rote Zwiebel in 2 cm große Würfel. Vermenge das Gemüse auf einem Backblech mit 3 EL Olivenöl, 0.5 TL Salz sowie 0.5 TL schwarzem Pfeffer und röste es im Ofen für 20 Minuten, bis die Kanten bräunen.
AI-generatedHalloumi braten und anrichten Schneide den Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben. Erhitze 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei hoher Hitze und brate den Käse von beiden Seiten für je 2 bis 3 Minuten goldbraun an.
AI-generatedHacke die Petersilie fein. Mische die weichen Berglinsen mit dem warmen Ofengemüse, dem Zitronensaft und der Petersilie. Richte den Salat auf Tellern an und lege die knusprigen Halloumi-Streifen darauf.
AI-generated
Nutrition per portion
657kcal
- Protein
- 36g
- Carbs
- 31g
- Fat
- 41g
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