Gefüllte Champignons mit Bacon-Bröseln
Die saftigen Pilze sind mit einer würzigen Frischkäsecreme gefüllt und tragen ein knuspriges Topping aus Kross geschmortem Speck und Semmelbröseln. Ein unkomplizierter Snack, der warm serviert am besten schmeckt.
- Time
- 40min
- Effort
- Easy
- Energy
- 320kcal
- Per portion
- ≈ 2.22€
AI-generatedMethod
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Auflaufform mit 1 EL Olivenöl ein.
AI-generatedPutze die 500 g braunen Champignons vorsichtig mit Küchenpapier. Drehe die Stiele heraus und hacke diese fein. Stelle die Pilzköpfe mit der Öffnung nach oben in die Auflaufform.
AI-generatedSchneide die 80 g Bacon in feine Streifen. Erhitze eine Pfanne ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze und brate den Bacon etwa 4 Minuten knusprig an. Gib die 30 g Panko-Paniermehl hinzu und röste sie im ausgetretenen Baconfett für ca. 2 Minuten mit, bis sie goldbraun sind. Nimm die Pfanne vom Herd.
AI-generatedSchäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein. Wasche die 2 Stängel glatte Petersilie, schüttle sie trocken und hacke die Blätter fein.
AI-generatedVerrühre in einer Schüssel die gehackten Pilzstiele mit 150 g Frischkäse, 50 g geriebenem Gouda, dem gehackten Knoblauch und der Hälfte der Petersilie. Würze die Masse mit 1 Prise frisch geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
AI-generatedVerteile die Frischkäsefüllung gleichmäßig mit einem Teelöffel in den Pilzköpfen. Streue die Bacon-Brösel-Mischung auf die Füllung und drücke sie leicht an.
AI-generatedBacke die gefüllten Champignons im vorgeheizten Ofen für 18 bis 20 Minuten, bis die Pilze weich sind und der Käse leicht schmilzt. Garniere sie vor dem Servieren mit der restlichen gehackten Petersilie.
AI-generated
Nutrition per portion
320kcal
- Protein
- 13g
- Carbs
- 8g
- Fat
- 25g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Milk. Please check, this is an estimate and no guarantee.
