Wochenmahl
Recipe · Main course · Lactose-free

Dumpling-Auflauf vom Blech mit Pak Choi und Kokos-Curry-Sauce

Knusprige Dumplings treffen auf saftigen Pak Choi in einer cremig-pikanten Kokos-Curry-Sauce. Dieses unkomplizierte Blechgericht steht blitzschnell auf dem Tisch und begeistert mit fantastischen Aromen.

Created by Wochenmahl Küche with AIUpdated October 30, 2026
Time
40min
Effort
Easy
Energy
252kcal
Per portion
≈ 1.69€
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Dumpling-Auflauf vom Blech mit Pak Choi und Kokos-Curry-SauceAI-generated
Dumpling-Auflauf vom Blech mit Pak Choi und Kokos-Curry-Sauceserves 4
€1.69per portion estimated

Method

  1. Sauce anrühren und Zutataten vorbereiten Heize deinen Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vor.

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  2. Verrühre Kokosmilch, Gemüsebrühe, rote Currypaste, Sojasauce, Limettensaft, Speisestärke, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit einem Schneebesen, bis die Stärke vollständig aufgelöst ist.

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  3. Wasche den Pak Choi gründlich und halbiere die Stauden der Länge nach. Beträufle die Schnittflächen gleichmäßig mit dem Sesamöl.

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  4. Auflauf backen und servieren Gieße die angemischte Kokos-Curry-Sauce auf ein tiefes Backblech oder in eine große Auflaufform. Verteile die tiefgekühlten Dumplings und den Pak Choi gleichmäßig darin.

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  5. Backe den Auflauf auf mittlerer Schiene für 20–25 Minuten, bis die Sauce dickflüssig blubbert und die Spitzen der Dumplings goldbraun und knusprig gebacken sind.

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  6. Schneide in der Zwischenzeit den Koriander grob durch. Bestreue den heißen Dumpling-Auflauf direkt nach dem Herausnehmen mit Sesam sowie dem frisch gehackten Koriander und serviere ihn sofort.

    AI-generated

Nutrition per portion

252kcal

Protein
4g
Carbs
7g
Fat
22g

Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Sesame, Soy. Please check, this is an estimate and no guarantee.

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