Chicorée-Schiffchen mit Birne, Blauschimmelkäse und Walnuss
Knackig-bittere Chicoréeblätter treffen auf süße Birnenwürfel und cremig-pikanten Blauschimmelkäse. Geröstete Walnüsse sorgen für den perfekten Bisss als edle Vorspeise.
- Time
- 25min
- Effort
- Easy
- Energy
- 422kcal
- Per portion
- ≈ 2.81€
AI-generatedMethod
Die Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze für 3 bis 4 Minuten anrösten, bis sie duften. Aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und grob hacken.
AI-generatedFür das Dressing in einer kleinen Schale Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Senf, 0.5 TL Salz und 0.25 TL schwarzer Pfeffer gründlich verquirlen.
AI-generatedDen Strunk der Chicorée-Köpfe unten abschneiden und vorsichtig die einzelnen Blätter ablösen, sodass heile Schiffchen entstehen. Die Blätter auf einer großen Servierplatte auslegen.
AI-generatedDie Birnen waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Den Blauschimmelkäse mit den Fingern zerbröckeln. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
AI-generatedDie Chicorée-Schiffchen gleichmäßig mit den Birnenwürfeln und dem Blauschimmelkäse füllen. Das Dressing darüberträufeln und zum Schluss mit den gerösteten Walnüssen sowie der Petersilie bestreuen.
AI-generated
Nutrition per portion
422kcal
- Protein
- 12g
- Carbs
- 19g
- Fat
- 32g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Milk, Tree nuts, Mustard. Please check, this is an estimate and no guarantee.
