Recipe · Breakfast · High fiber

Bratapfel-Porridge mit Zimt und Mandelsplittern

Cremiger Haferbrei trifft auf Zimt, karamellisierte Apfelstückchen und knusprige Mandeln. Ein wohlig warmes Frühstück, das besonders an kalten Wintermorgen von innen wärmt.

Created by Wochenmahl Küche with AIUpdated November 1, 2026
Time
25min
Effort
Easy
Energy
521kcal
Per portion
≈ 0.93€
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Bratapfel-Porridge mit Zimt und MandelsplitternAI-generated
Bratapfel-Porridge mit Zimt und Mandelsplitternserves 4
€0.93per portion estimated

Method

  1. Röste die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze für 3 bis 4 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind und duften. Nimm sie heraus und stelle sie zur Seite.

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  2. Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in etwa 1 cm große Würfel. Schmelze die Butter in der Pfanne bei mittlerer Stufe, gib die Apfelwürfel, den Ahornsirup, den gemahlenen Zimt und die Rosinen hinzu. Brate alles für 8 bis 10 Minuten, bis die Äpfel weich und leicht karamellisiert sind.

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  3. Koche gleichzeitig in einem Topf die zarten Haferflocken mit der Milch und der Prise Salz auf. Reduziere die Hitze und lasse den Porridge unter gelegentlichem Rühren für 5 Minuten sanft köcheln, bis eine dicke, cremige Masse entsteht.

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  4. Verteile den warmen Haferbrei auf vier Schüsseln, gib die karamellisierten Bratapfelwürfel darauf und garniere alles mit den gerösteten Mandelstiften.

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Nutrition per portion

521kcal

Protein
16g
Carbs
62g
Fat
22g

Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Milk, Tree nuts. Please check, this is an estimate and no guarantee.

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