Birnen-Hafer-Cookies mit Preiselbeeren
Diese veganen Cookies vereinen saftige Birnenstücke mit nussigen Haferflocken und süß-säuerlichen Preiselbeeren. Sie sind schnell gebacken und der perfekte Energiespender für unterwegs.
- Time
- 35min
- Effort
- Easy
- Energy
- 382kcal
- Per portion
- ≈ 1.75€
AI-generatedMethod
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
AI-generatedSchäle die Birnen und entferne das Kerngehäuse. Reibe 1,5 Birnen auf einer Haushaltsreibe fein. Schneide die verbleibende halbe Birne in sehr kleine Würfel.
AI-generatedGib die geriebenen sowie gewürfelten Birnen gemeinsam mit 150 g zarten Haferflocken, 50 g kernigen Haferflocken, 60 g getrockneten Preiselbeeren, 2 EL Ahornsirup, 3 EL Rapsöl, 1 TL Zimt und 1 Prise Salz in eine Schüssel. Verrühre alles gründlich, bis ein kompakter, feuchter Teig entsteht.
AI-generatedForme aus der Masse etwa 12 gleich große Kugeln, setze sie auf das Backblech und drücke sie zu ca. 1 cm dicken Taler flach. Backe die Cookies für 18 bis 20 Minuten im Ofen, bis die Ränder leicht goldbraun werden. Lass sie vor dem Servieren auf dem Blech komplett auskühlen.
AI-generated
Nutrition per portion
382kcal
- Protein
- 7g
- Carbs
- 51g
- Fat
- 15g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten. Please check, this is an estimate and no guarantee.
