Saftiger Birnen-Crumble mit Mandelstreuseln und Preiselbeeren
Fruchtige Birnen treffen auf die feine Säure von Preiselbeeren unter einer knusprigen Mandelkruste. Ein unkompliziertes Ofendessert für gemütliche Herbsttage.
- Time
- 45min
- Effort
- Easy
- Energy
- 568kcal
- Per portion
- ≈ 2.99€
AI-generatedMethod
Fruchtfüllung zubereiten Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
AI-generatedSchäle 600 g Birnen, entferne das Kerngehäuse und schneide das Fruchtfleisch in etwa 1,5 cm große Würfel.
AI-generatedMische die Birnenwürfel in einer Schüssel sofort mit 1 EL Zitronensaft, damit sie nicht braun werden. Rühre anschließend 100 g Preiselbeeren, 1 TL Speisestärke sowie 1 Prise Zimt unter und gib die Fruchtmasse in eine Auflaufform.
AI-generatedStreusel machen und backen Vermische 100 g Weizenmehl, 60 g gemahlene Mandeln, 60 g braunen Zucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel. Schneide 80 g kalte Butter in kleine Würfel und reibe sie rasch mit den Fingerspitzen unter die Mehlmischung, bis feine Streusel entstehen. Hebe zum Schluss 40 g gehobelte Mandeln unter.
AI-generatedVerteile die Streusel gleichmäßig auf den Birnen. Backe den Crumble im Ofen auf mittlerer Schiene für 25–30 Minuten, bis die Mandelstreusel goldbraun sind und die Fruchtfüllung am Rand sichtbar blubbert.
AI-generatedLasse den Crumble vor dem Servieren etwa 10 Minuten leicht abkühlen.
AI-generated
Nutrition per portion
568kcal
- Protein
- 9g
- Carbs
- 62g
- Fat
- 30g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Milk, Tree nuts. Please check, this is an estimate and no guarantee.
