Saftiger Gewürzkuchen mit Preiselbeeren und Kakao
Dieser winterliche Rührkuchen vereint feines Lebkuchengewürz mit saftigen Preiselbeeren und dunklem Kakao. Eine knackige Schokoladenglasur rundet den saftigen Kuchen perfekt ab.
- Time
- 70min
- Effort
- Easy
- Energy
- 345kcal
- Per portion
- ≈ 1.53€
AI-generatedMethod
Teig zubereiten und backen Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Kastenform mit 10 g Butter ein.
AI-generatedSchlage 125 g weiche Butter mit 150 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig. Rühre die 3 Eier einzeln unter.
AI-generatedMische 250 g Weizenmehl, 30 g Kakaopulver, 2 TL Lebkuchengewürz, 1 TL Natron und 1 Prise Salz. Gib die Mehlmischung abwechselnd mit 150 ml Milch zum Teig und rühre alles kurz glatt.
AI-generatedHebe 150 g Wildpreiselbeeren unter den Teig, fülle ihn in die Form und backe den Kuchen auf mittlerer Schiene für 45 Minuten (Holzstäbchenprobe). Lass ihn 5 Minuten abkühlen.
AI-generatedGlasieren Schmelze 150 g Zartbitterkuvertüre zusammen mit 1 EL Pflanzenöl im Wasserbad bei schwacher Hitze.
AI-generatedStürze den Kuchen aus der Form und verstreiche die Glasur gleichmäßig darauf.
AI-generated
Nutrition per portion
345kcal
- Protein
- 5g
- Carbs
- 40g
- Fat
- 17g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Gluten, Milk. Please check, this is an estimate and no guarantee.
