Pikante Parmesankekse mit Rosmarin und Mandeln
Mürbe herzhafte Taler treffen auf kräftigen Käse und knackige Mandelstifte. Ein feines Gebäck für das Aperitivo-Buffet oder gemütliche Abende.
- Time
- 40min
- Effort
- Easy
- Energy
- 495kcal
- Per portion
- ≈ 1.69€
AI-generatedMethod
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Nadeln von 2 Zweigen frischem Rosmarin abbrausen, trocken tupfen und fein hacken. kalte Butter in kleine Würfel schneiden.
AI-generatedWeizenmehl, 100 g fein geriebenen Parmesan, Mandelstifte, den gehackten Rosmarin, Salz und 1 Prise schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen. kalte Butterwürfel sowie Eigelb hinzufügen und alles zügig mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
AI-generatedAus dem Teig etwa 20 kleine Taler mit etwa 0,5 cm Dicke formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene für 12 bis 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb gebräunt sind. Die Kekse auf dem Blech 10 Minuten auskühlen lassen, damit sie fest und knusprig werden.
AI-generated
Nutrition per portion
495kcal
- Protein
- 16g
- Carbs
- 27g
- Fat
- 34g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Gluten, Milk, Tree nuts. Please check, this is an estimate and no guarantee.
