Wochenmahl
Recipe · Main course · Gluten-free

Ofen-Hähnchenkeulen mit Pastinaken und Trauben

Saftige Hähnchenkeulen rösten zusammen mit süßen Trauben und erdig-würzigen Pastinaken im Ofen. Ein unkompliziertes Herbstgericht, das im eigenen aromatischen Saft gart.

Created by Wochenmahl Küche with AIUpdated October 29, 2026
Time
65min
Effort
Easy
Energy
593kcal
Per portion
≈ 2.85€
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Ofen-Hähnchenkeulen mit Pastinaken und TraubenAI-generated
Ofen-Hähnchenkeulen mit Pastinaken und Traubenserves 4
€2.85per portion estimated

Method

  1. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Schäle die Pastinaken und schneide sie längs in stiftförmige Spalten. Wasche die Trauben gründlich und zupfe sie von den Stielen.

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  2. Verrühre in einer kleinen Schüssel Olivenöl mit Salz, schwarzem Pfeffer, edelsüßem Paprikapulver und getrocknetem Thymian. Reibe die Hähnchenkeulen rundherum gleichmäßig mit dieser Würzmischung ein.

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  3. Verteile die Pastinakenstifte und die Trauben in einer großen Auflaufform. Beträufele sie mit dem restlichen Olivenöl sowie Zitronensaft und würze alles mit dem restlichen Salz und schwarzem Pfeffer. Mische die Zutaten direkt in der Form durch.

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  4. Lege die gewürzten Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse und gieße Geflügelbrühe seitlich in die Form. Brate alles im heißen Ofen für 40 bis 45 Minuten, bis die Hähnchenhaut tiefgoldbraun und knusprig ist und die Pastinaken weich sind.

    AI-generated

Nutrition per portion

593kcal

Protein
38g
Carbs
30g
Fat
35g

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