Bruschetta mit gerösteten Trauben und Ricotta
Saftig süße Trauben treffen auf cremigen Zitronen-Ricotta und knuspriges Landbrot. Diese edle Bruschetta-Variante ist die perfekte Vorspeise für gemütliche Herbstabende.
- Time
- 35min
- Effort
- Easy
- Energy
- 491kcal
- Per portion
- ≈ 2.27€
AI-generatedMethod
Trauben rösten Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Gib 400 g dunkle kernlose Weintrauben gewaschen und getrocknet in eine kleine Auflaufform. Streife die Nadeln von 2 Zweigen frischem Rosmarin ab, hacke sie fein und gib sie zusammen mit 1 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Creme, 1 EL Honig, 0.25 TL Salz sowie 0.25 TL schwarzem Pfeffer zu den Trauben. Vermenge alles gründlich.
AI-generatedRöste die Trauben im Ofen auf mittlerer Schiene für ca. 20 Minuten, bis ihre Haut leicht aufplatzt und ein süßlicher Saft austritt.
AI-generatedRicotta und Brot vorbereiten Verrühre in einer Schale 250 g Ricotta mit 1 TL Bio-Zitronenabrieb und den restlichen 0.25 TL Salz cremig.
AI-generatedBepinsle 8 Scheiben Landbrot mit den verbleibenden 2 EL Olivenöl. Röste das Brot auf einem Backblech in den letzten 6 Minuten der Trauben-Backzeit im Ofen mit, bis es goldbraun und kross ist. Halbiere 1 Zehe Knoblauch und reibe die heißen Brotscheiben leicht damit ein.
AI-generatedBestreiche die knusprigen Brote üppig mit der Ricotta-Creme und verteile die gerösteten Trauben samt dem entstandenen Backsaft darauf.
AI-generated
Nutrition per portion
491kcal
- Protein
- 14g
- Carbs
- 61g
- Fat
- 20g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Milk. Please check, this is an estimate and no guarantee.
