Veganer Kebab Wrap mit Seitan und Kräuter-Joghurt-Dip
Kräftig gewürztes Seitan-Kebab trifft auf knackiges Gemüse und einen erfrischenden Kräuter-Dip. Dieser pflanzliche Dürüm eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen.
- Time
- 35min
- Effort
- Easy
- Energy
- 288kcal
- Per portion
- ≈ 4.16€
AI-generatedMethod
Dip und Gemüse vorbereiten Für den Dip die glatte Petersilie und den Dill fein hacken. Den ungesüßten Sojajoghurt mit Zitronensaft, den gehackten Kräutern, 1 Prise Salz und 1 Prise schwarzem Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
AI-generatedDen Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Die Tomaten und die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Streifen hobeln.
AI-generatedSeitan anbraten Den Seitan in mundgerechte, dünne Streifen schneiden. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erwärmen. Den Seitan darin für etwa 5 Minuten anbraten, bis er rundherum braun und leicht knusprig ist.
AI-generatedDie Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Gemahlenen Kreuzkümmel, Edelsüßpaprika, getrockneten Oregano, Knoblauchpulver, 0.5 TL Salz und 1 Prise schwarzen Pfeffer über den Seitan geben und alles für weitere 2 Minuten unter Rühren rösten, bis die Gewürze duften.
AI-generatedWraps füllen und falten Die Dürüm-Weizenfladen nacheinander in einer zweiten trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für jeweils ca. 30 Sekunden pro Seite erwärmen, damit sie geschmeidig werden.
AI-generatedJeden Warmen Fladen mittig mit dem Kräuter-Joghurt-Dip bestreichen. Eisbergsalat, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, Zwiebelstreifen und das heiße Seitan-Kebab darauf verteilen. Die Seiten leicht einklappen und von unten fest aufrollen.
AI-generated
Nutrition per portion
288kcal
- Protein
- 29g
- Carbs
- 12g
- Fat
- 12g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Soy. Please check, this is an estimate and no guarantee.
