Spinat-Feta-Schnecken aus Blätterteig
Knuspriger Blätterteig trifft auf eine würzige Füllung aus Spinat und cremigkeit bringendem Feta. Diese herzhaften Schnecken eignen sich ideal als saftiges Fingerfood für Feste oder als unkomplizierter Snack.
- Time
- 45min
- Effort
- Easy
- Energy
- 778kcal
- Per portion
- ≈ 1.65€
AI-generatedMethod
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
AI-generatedZwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Würfel darin bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten glasig dünsten.
AI-generatedDen aufgetauten TK-Blattspinat mit den Händen sehr gründlich ausdrücken, grob hacken und zur Zwiebel-Mischung in die Pfanne geben. Mit 0,5 TL Salz, 0,25 TL schwarzem Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss würzen, kurz durchschwenken und vom Herd nehmen.
AI-generatedDas Ei trennen. Den Feta mit den Händen feinkrümelig zerbröseln und zusammen mit dem Eiweiß unter den Spinat rühren. Das Eigelb mit 1 EL Wasser in einer kleinen Schale verquirlen.
AI-generatedDie 2 Rollen frischen Blätterteig entrollen. Die Spinat-Feta-Masse gleichmäßig auf beiden Teigplatten verstreichen, dabei an jeweils einer langen Kante ca. 2 cm Rand frei lassen.
AI-generatedDen Teig von der belegten langen Seite her aufrollen. Jede Rolle mit einem scharfen Messer in 6 gleich dicke Scheiben schneiden. Die Schnecken mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Backblech legen.
AI-generatedDie Schnecken mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und mit 1 EL Schwarzkümmel bestreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene für 20–25 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen und tief goldbraun geworden ist.
AI-generated
Nutrition per portion
778kcal
- Protein
- 22g
- Carbs
- 58g
- Fat
- 50g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Gluten, Milk. Please check, this is an estimate and no guarantee.
