Quinoa-Granola-Parfait mit Feigenkompott und Quark
Knusprig geröstetes Quinoa-Granola trifft auf fruchtiges, warmes Feigenkompott und kühlen Quark. Ein feines Schichtdessert für ein besonderes Frühstück am Wochenende.
- Time
- 40min
- Effort
- Easy
- Energy
- 553kcal
- Per portion
- ≈ 2.79€
AI-generatedMethod
Granola backen Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Walnusskerne grob hacken.
AI-generatedHaferflocken, gepufften Quinoa, Walnusskerne, 3 EL Ahornsirup, Olivenöl, Zimt und 1 Prise Salz in einer Schüssel gründlich vermengen. Die Masse auf dem Backblech verteilen und im Ofen 15 bis 18 Minuten goldbraun rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal durchrühren. Danach abkühlen lassen.
AI-generatedFeigenkompott kochen Die Feigen waschen, Stielansätze entfernen und die Früchte vierteln.
AI-generatedFeigen mit Apfelsaft, Zitronensaft, Honig und Kardamom in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze etwa 8 bis 10 Minuten leise köcheln lassen, bis die Feigen weich sind und die Flüssigkeit leicht sirupartig eingedickt ist. Vom Herd nehmen und lauwarm abkühlen lassen.
AI-generatedSchichten und servieren Magerquark, griechischen Joghurt, 2 EL Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren.
AI-generatedVier Dessertgläser bereitstellen. Abwechselnd Quarkcreme, lauwarmes Feigenkompott und knuspriges Quinoa-Granola in die Gläser schichten. Mit etwas Granola abschließen und sofort servieren.
AI-generated
Nutrition per portion
553kcal
- Protein
- 26g
- Carbs
- 59g
- Fat
- 21g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Milk, Tree nuts. Please check, this is an estimate and no guarantee.
